Stanowisko do badań metabolicznych
Stanowisko do badań metabolicznych - prof. dr hab. Jan Jeszka
z zespołem planuje uruchomienie stanowiska do badań, w którym
zainteresowani będą mieli możliwość określenia szeregu parametrów
metabolicznych własnego organizmu oraz uzyskania profesjonalnej
porady dietetycznej. Na stanowisku do badań metabolicznych wykonywane
będą następujące pomiary:
a) Pomiar składu ciała i stopnia odtłuszczenia
organizmu:
- oszacowanie zawartości podstawowych komponentów ciała: tkanki
tłuszczowej (FM), beztłuszczowej masy ciała (FFM), zawartości
wody (TBW), metodą bioimpedancji (BIA) oraz metodą spektrofotometrii
w bliskiej podczerwieni (Futrex 6100/XL);
- oszacowanie stopnia niedowagi lub nadwagi,
b) Ocena wydolności fizycznej
- ocena maksymalnych możliwości wysiłkowych o charakterze tlenowym
za pomocą Fitness Testu (Polar S610)
c) Ocena sposobu żywienia się badanych osób:
- oszacowanie wartości energetycznej i odżywczej dziennych racji
pokarmowych metodą wywiadu z ostatnich 24h, z wykorzystaniem albumu
fotografii produktów i potraw oraz programu komputerowego ,,Dietetyk,
prof. dr hab. Jan Jeszka, dr M. Człapka-Matyasik, mgr inż. J.
Bajerska-Jarzębowska, Wydział Technologii Żywności, Katedra Higieny
Żywienia Człowieka
15-18 października 2003, godz. 10.00-16.00, Wydział Technologii
Żywności, Pracownia dietetyki i badań metabolicznych, pokój 35.2,
ul. Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznań
Kontakt: prof. dr hab. Jan Jeszka - 848 73 38,
dr M. Człapka-Matyasik - 848 73 35, mgr inż. J. Bajerska-Jarzębowska
- 846 60 56
|
