Biotechnologia żywności dla zdrowia człowieka
Biotechnologia żywności dla zdrowia człowieka - krótki wykład
na temat badań biotechnologicznych skierowanych na poprawę i ochronę
zdrowia konsumentów, ze szczególnym uwzględnieniem produkcji żywności
funkcjonalnej. Zostaną przedstawione wyniki badań gotowych do
wdrożeń przemysłowych, a następnie zostanie zaprezentowana super
nowoczesna hala półtechniki, gdzie przygotowuje się do wdrożeń
nowe technologie, prof. dr hab. Włodzimierz Grajek, Wydział Technologii
Żywności, Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności - wymagana
wcześniejsza rezerwacja
15 października 2003, godz. 10.00-11.30, Budynek Pilotowej Stacji
Biotechnologii AR, ul. Wojska Polskiego 48, Poznań
Kontakt: prof. dr hab. Włodzimierz Grajek, tel.
846 60 02, grajek@owl.au.poznan.pl
|
